Bademovo Mleko – Napravite Sami uz Ovaj Lak Recept!

Badem je drvenasta biljka iz porodice badema koja dostigne visinu do 9 metara. Ima belo ru┼żi─Źaste cvetove, listovi su dugi i ┼íiljasti, plod je duguljasta ko┼ítica sa uglavnom jednom, a ponekad i dve semenke, prevu─Źene sme─Ĺom ko┼żom koja u toploj vodi omek┼ía. Poti─Źe sa Bliskog Istoka. Postoje dve vrste i to gorki badem koji se koristi u alternativnoj medicine i slatki badem koji slu┼żi za ishranu i pravljenje kola─Źa. Bere se krajem leta kad seme bude potpuno zrelo. Od njegovih cvetova i ljuski se pravi ─Źaj, a od badema se ─Źesto prave sredstva protiv glista ili kupke za ruke i noge.

Jedna napomena, gorki badem sadr┼żi cijanovodoni─Źnu kiselinu koja je vrlo jak otrov i zabranjuje se njegovo kori┼í─çenje oralnim putem. Za spoljnu upotrebu se koristi za pripremu vru─çih obloga i kupki, ubla┼żava bol, naro─Źito migrenu. Od slatkog badema se koriste ljuska i semenke, listovi i kora. Listovi i ljuske smiruju ka┼íalj, a kora protiv crevnih parazita i povi┼íene temperature. Pospe┼íuje i izlu─Źivanje mokra─çe. Jedno od bitnih proizvoda od badema je i bademovo mleko.

Šta je bademovo mleko?

Bela te─Źnost┬á dobijena od biljaka tako─Ĺe se naziva mleko, a tu spadaju sojino mleko, pirin─Źano i bademovo mleko. Bademovo mleko je pi─çe napravljeno od celih ili mlevenih badema i ─Źesto ga koriste osobe alergi─Źne na obi─Źno mleko. Pogodno je┬á za vegane i vegetarijance. Ima boju unutra┼ínjosti bademovog jezgra, kremaste je strukture i ora┼íastog ukusa.

Bademovo mleko i zdravlje: Mleko koje se dobija iz badema u svom sastavu ne sadr┼żi holesterol, alternativa je kravljem mleku i sadr┼żi 20% proteina. Pored toga sadr┼żi i veliku koli─Źinu vitamina E, fosfor, kalcijum, cink, bakar, gvo┼ż─Ĺe, B vitamine, mangan.

Bademovo mleko je u srednjem veku bilo poznato i u islamskom i u hri┼í─çanskom svetu i imalo je veliku primenu u srednjevekovnoj kuhinji. Kori┼í─çeno je od Pirinejskog poluostrva pa do Isto─Źne Azije.

Kalorijska vrednost bademovog mleka

U bademovom mleku je koncentrisana mala koli─Źina kalorija. Vrlo je bogato hranljivim sastojcima, ne sadr┼żi holesterol i zasi─çene masti. Njegovo blagotvorno dejstvo na zdravlje ─çe pomo─çi da budete da se ose─çate dobro, a sastav bademovog mleka gfa ─Źini vrlo podobnim za one koji poku┼íavaju da smr┼íaju. Poredjenja radi, ovo su vrednosti bademovog naspram kravljeg mleka:

Bademovo mleko – recept

Bademovo mleko ┬ápostaje sve popularnije i to ne bez razloga. Ukus mu je neodoljiv, priprema jednostavna i brza, nije zahtevno, a ukusnije je od ostalih.Osim bademovog mleka sa vanilom i ─Źokoladom postoje i drugi recepti kao ┼íto je sa agava sirupom. Bademovo mleko se mo┼że koristiti i za pripremu raznih peciva, supa, ─Źorbi, raznih poslastica i napitaka, a tu su i pala─Źinke sa bademovim mlekom, ovsena ka┼ía ili ─Źokoladni smuti sa bademovim mlekom.

Kako se pravi bademovo mleko?

Priprema bademovog mleka je jednostavna i mo┼że se napraviti u svakom doma─çinstvu. Potreban je blender ili sokovnik, jedna ─Źa┼ía sirovog badema, 3-4 ─Źa┼íe vode i cediljka.

PRIPREMA: Badem se preko no─çi potopi u vodu koja se ujutru prospe. Ponovo se u badem sipa ─Źista fla┼íirana ili filtrirana voda, 3-4 ─Źa┼íe. Dva do tri minuta se me┼ía u blenderu. Mleko se posle toga procedi kroz cediljku i sipa u staklenu fla┼íu. U fri┼żideru mo┼że stajati 2-3 dana. Mo┼że se konzumirati sa medom, cimetom, kakaom, vanilom, po ┼żelji i ukusu. Pulpu koja se dobije posle ce─Ĺenja mo┼żete iskoristiti za pripremanje marcipan kola─Źa, krekera ili ga dodati u musli, ili ga ─Źak osu┼íiti da bi se dobilo bademovo bra┼íno.

Pulpu mo┼żete iskoristiti i za pravljenje hidratantne maske za lice, ako joj dodate malo pavlake i meda. O─Źistite ko┼żu i nanesite ovu masku pa dr┼żite 10-15 minuta i isperite vodom.Bademovo mleko sadr┼żi mnogo hranljivih materija. Korist od bademovog mleka je vi┼íestruka za odr┼żavanje zdravlja i vitalnosti organizma.

Bademovo mleko se mo┼że koristiti za brzo zaceljivanje ─Źira ┼żeluca i dvanaestopala─Źnog creva, stimuli┼íe izlu─Źivanje ┼żu─Źi, stimuli┼íe rad creva, osloba─Ĺa od goru┼íice, korisno je kod prehlada, astme, nesanice, anemije, impotencije. Odli─Źan je izvor energije, ja─Źa memoriju i aktivnost mozga, njegovi antioksidansi smanjuju rast slobodnih radikala, a time ┼ítite od raka. Bademovo mleko je korisno za funkcionisanje mi┼íi─çnog tkiva, ne sadr┼żi laktozu i ima malo kalorija, sadr┼żi flavonoide, smanjuje nivo holesterola i ┼ítiti srce, dobro za zdravlje ko┼że i kose.

 


Podeli ovaj tekst na:

Author: Saška

Share This Post On

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *